طريقة عمل حلوى السفوف السورية
المقادير
- 50 x جرام لبن بودرة (أو ممكن تبديله بنص كوب لبن حليب)
- 3 x كوب زيت عباد شمس
- 2 x كوب سكر
- 2 x كوب ماء
- 1 x رشة ملح (ذرة ملح)
- 1 x كيس باكينج بودر
- 1 x كوب دقيق (عادي)
- 1 x كيلو دقيق (بسبوسة)
مقادير شراب بارد (شربات)
- ¾ x كوب سكر
- ½ x كوب ماء
الخطوات
- بمضرب بيض هنضرب الماء مع السكر مع الزيت مع اللبن
- نضيف دقيق البسبوسة و الدقيق العادي و الباكين بودر و الملح و نستمر في ضربهم
- نضيف الخليط في صينية و ندخله الفرن 30 دقيقة على درجة حرارة 160
-
بعد ما تخرج الصينية من الفرن تسقى بشراب بارد
- في كاسارولا هنضيف الماء و السكر و نسيبهم على نار لحد ما يغلوا
- و قبل ما يتحط على الحلوى لازم نسيبه يبرد