الرئيسية / الأطباق الرئيسية

الأطباق الرئيسية

طريقة عمل الكعك الجزائري

المكوّنات دقيق متعدد الاستعمالات – كوبان سكر أبيض – نصف كوب خميرة – ملعقة صغيرة بيض – 1 ماء دافئ – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان زيت زيتون – ربع كوب حبهان مطحون – ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ملح – رشّة ماء زهر – ملعقة كبيرة سمسم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كبة تمن السورية

المقادير 2 x كوب أرز عادى 2 x معلقة صغيرة كركم 1 x عدد بيضة (طازجة مخفوقة مع رشة من الملح والفلفل الأسود) 1 x حزمة أوراق الكرفس (مفروم) 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x رشة ملح 1 x رشة بهارات لحمة 1 x عدد بصلة مفرومة ½ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المعجنات : سبرينغ رول بالسوسيس

المقادير 15 x ورقة سبرنج رول 12 x عدد سوسيس 2 x عدد طماطم (منزوعة اللب ومقطعة مكعبات) 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x عدد جزر (مبشور) 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) …

أكمل القراءة »

طرييقة عمل حلويات : سويس رول ريد فلفيت

المقادير 200 x جرام شيكولاته بيضاء (للحشو) 200 x جرام جبنة كريمي (للحشو) 100 x جرام سكر بودرة 100 x جرام دقيق 100 x جرام سكر بودرة (للحشو) 50 x جرام لبن رايب 50 x جرام زيت عباد شمس 4 x عدد بيضة (طازج) 2 x معلقة كبيرة كاكاو 1 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلويات سورية : كل وأشكر

المقادير 3 x معلقة صغيرة عصير ليمون (للشربات) 2 x كوب سكر (للشربات) 1 ½ x كوب ماء (للشربات) 1 x لفة جلاش 1 x كوب لوز (مفروم خشن للحشو) 1 x معلقة صغيرة ماء زهر (للحشو) 1 x عدد بيضة (بياض فقط للحشو) 1 x معلقة صغيرة ماء ورد …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربه لسان العصفور

المقادير 1 x عدد جزر (مقطع) 1 x كيس لسان عصفور 1 x عدد كوسة (مقطعة) 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x لتر مرق الدجاج ½ x كيلو بسلة الخطوات فى إناء على النار نضع المرق ونضيف له الخضر ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك حتى ينضج الخضر. …

أكمل القراءة »