الرئيسية / الأطباق الرئيسية / المأكولات السورية

المأكولات السورية

طريقة عمل كبة تمن السورية

المقادير 2 x كوب أرز عادى 2 x معلقة صغيرة كركم 1 x عدد بيضة (طازجة مخفوقة مع رشة من الملح والفلفل الأسود) 1 x حزمة أوراق الكرفس (مفروم) 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x رشة ملح 1 x رشة بهارات لحمة 1 x عدد بصلة مفرومة ½ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة والشوفان..دايت السورية

المقادير 7 x كوب مرق الدجاج (خالي الدسم) 6 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني (قليلة الدسم) 3 x عدد فص ثوم مهروس 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x كوب بصلة مفرومة 1 x كوب ماء 1 x كوب شوفان 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x كيلو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة السمك بالخضر السورية

المقادير 5 x عدد فص ثوم مهروس 4 x معلقة كبيرة زبدة 3 x عدد بطاطس 1 x رشة ملح 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم) 1 x كيلو سمك فيليه 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x معلقة كبيرة دقيق 1 x رشة كمون ¼ x كيلو بسلة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطا السورية

المقادير 400 x جرام لحمة مفرومة (لحم غنم مفروم خشن) 4 x معلقة كبيرة دقيق 3 x معلقة كبيرة عيدان كرفس (طازج) 2 x عدد بطاطا (متوسطة الحجم مهروسة) 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون 1 x عدد بصل أخضر (عرق بصل أخضر) 1 x معلقة كبيرة روزمارى (طازج) 1 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل قالب اللحم بالخضار السورية

المقادير 2 x عدد حباية جزر (مقطعة مكعبات) 2 x معلقة كبيرة سمن (أو زيت) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x عدد بيضة (طازجة) 1 x كوب بسلة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون ½ x كيلو لحمة مفرومة ½ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شاورما اللحم بالكاجو السورية

المقادير 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح) ½ x كيلو لحمة بتلو (مقطع شرائح) ½ x كوب كاجو ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شاورما المشروم السورية

المقادير 4 x عدد خبز (تورتيلا) 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون 2 x عدد فلفل أخضر حلو (و احمر) 2 x عدد طماطم (مقطع) 2 x معلقة كبيرة مستردة 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس ½ x …

أكمل القراءة »

مأكولات سورية : الكبيبة الشامي

الكبيبة الشامي المقادير 1 كيلو لحم احمر بدون دهون 500 جرام برغل 1 بصلة كبيرة مبشورة 25 جرام ملح 8 جرام فلفل اسود 2 جرام جوزة الطيب 3 جرام قرفة مطحونة وناعمة 1/2 كيلو لحمة معصجة وتامة النضج طريقة التحضير 45 دقيقة الخطوة الاولي هنحضر اناء ونضع فيه البرغل ونضيف …

أكمل القراءة »