السلطات المقبلات

مكونات سلطة  الرنجة  بالطحينة: - رنجة (1/2 ك). - بصل أخضر أو أبيض. - طماطم مكعبات. - فلفل رومي أو حار. - طحينة. - خل. - زيت. طريقة تحضير سلطة  الرنجة  بالطحينة:    - قومي بتقطيع الطماطم والبصل والفلفل، ثمّ نخّلي الرنجة من الشوك…

المقادير 8 x عدد فص ثوم مهروس 4 x معلقة كبيرة بقسماط مطحون 2 x عدد بيضة 2 x كوب ماء 1 x معلقة كبيرة سمن 1 x كيلو لحمة مفرومة 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x كوب دقيق 1 x معلقة صغيرة ملح ½ x…

المقادير 1 x عدد جزر (مقطع) 1 x كيس لسان عصفور 1 x عدد كوسة (مقطعة) 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x لتر مرق الدجاج ½ x كيلو بسلة الخطوات فى إناء على النار نضع المرق ونضيف له الخضر ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار…

المقادير 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 3 x عدد فص ثوم 2 x عدد عيدان كرفس (مقطع) 2 x معلقة صغيرة ريحان (مقطع) 2 x معلقة كبيرة خل 2 x عدد بصلة (مقطعة) 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x عدد فلفل أحمر حلو…

فتوش   المقادير : مقادير الخضار راس خس 2 حبة بندوره 4 حبات خيار 3 بصل اخضر 5 فجل 1 كوب بقدونس مفرو نص كوب نعناع مفروم 1 بقله او فرفحينه : مقادير الصوص علبة زبادي نص…