المعجنات الحلويات

المقادير 2 x عدد بيضة 2 x كوب قشطة 1 x كوب لبن كامل الدسم 1 x كوب سميد 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر 1 x كوب سكر 1 x كوب زيت ذرة 1 x معلقة صغيرة فانيليا مقادير شربات السكر 1 x كوب ماء 2 x كوب سكر 2 x معلقة صغيرة ماء زهر 2 x معلقة صغيرة …

المقادير 800 x جرام سميد (خشن) 800 x جرام قشطة (طازجة للحشو) 400 x جرام سمن 300 x جرام سكر (للحشو) 200 x جرام سكر 200 x جرام سميد (ناعم) 200 x جرام فستق (حلبى مطحون للحشو) 2 x معلقة كبيرة خميرة 1 x معلقة صغيرة محلب ½ x كوب لبن كامل الدسم (حليب) الخطوات يسخن الفرن الى درجة حرارة …

مقادير كيكة النسكافيه بالشوكولا 4 حبات بيض. 2 كوب من الطحين جيد النوع. كوب ونصف الكوب من السكر الناعم، يفضل أن يكون سكر بني لإعطاء اللون المطلوب. 1 كوب من الحليب السائل، أو حليب البودرة. نصف كوب من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة. 2 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. 1 ملعقة من الفانيلا. 2 ملعقة كبيرة نسكافيه سادة دون …

المكوّنات دقيق متعدد الاستعمالات – كوبان سكر أبيض – نصف كوب خميرة – ملعقة صغيرة بيض – 1 ماء دافئ – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان زيت زيتون – ربع كوب حبهان مطحون – ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ملح – رشّة ماء زهر – ملعقة كبيرة سمسم محمّص – ملعقتان كبيرتان لدهن العجين: صفار بيض – 1 …

المقادير 50 x جرام لبن بودرة (أو ممكن تبديله بنص كوب لبن حليب) 3 x كوب زيت عباد شمس 2 x كوب سكر 2 x كوب ماء 1 x رشة ملح (ذرة ملح) 1 x كيس باكينج بودر 1 x كوب دقيق (عادي) 1 x كيلو دقيق (بسبوسة) مقادير شراب بارد (شربات) ¾ x كوب سكر ½ x كوب ماء …

المقادير 15 x ورقة سبرنج رول 12 x عدد سوسيس 2 x عدد طماطم (منزوعة اللب ومقطعة مكعبات) 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x عدد جزر (مبشور) 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) الخطوات نقوم بتقطيع السوسيس شرائح. نسخن معلقتين زيت على النار …

المقادير 200 x جرام شيكولاته بيضاء (للحشو) 200 x جرام جبنة كريمي (للحشو) 100 x جرام سكر بودرة 100 x جرام دقيق 100 x جرام سكر بودرة (للحشو) 50 x جرام لبن رايب 50 x جرام زيت عباد شمس 4 x عدد بيضة (طازج) 2 x معلقة كبيرة كاكاو 1 x كيس فانيليا 1 x معلقة كبيرة خل 1 x …

المقادير 3 x معلقة صغيرة عصير ليمون (للشربات) 2 x كوب سكر (للشربات) 1 ½ x كوب ماء (للشربات) 1 x لفة جلاش 1 x كوب لوز (مفروم خشن للحشو) 1 x معلقة صغيرة ماء زهر (للحشو) 1 x عدد بيضة (بياض فقط للحشو) 1 x معلقة صغيرة ماء ورد (للشربات) ¼ x كوب سكر (للحشو) ¼ x كوب زبدة …

صفيحة بالخضرة المقادير 5 كاسات طحين منخول اكتر او اقل شوي حسب نوع الطحين معلقة صغيرة خميرة معلقتين كبار سكر او فنجان قطر رشة ملح فنجان زيت 0.5 كاسة لبن 0.5 كاسة حليب سائل كاسة ماء مقادير اللحمة بالخضرة: 0.5 كيلو لحمة مدهنة بصلتين وسط مفرومات ناعم رشة ملح رشة بهارات 2 حبة كبيرة بندورة ضمة بقدونس معلقة دبس فليفلة …

معجنات بالجبنة   المقادير 2 وثلاثة أرباع كوب طحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 0.25 كوب زيت كوب ماء دافئ للحشو: جبنة فيتا مخلوطة مع زيت الزيتون للزينة: سمسم وحبة البركة وبيضة طريقة التحضير عجينة العشر دقايق : نخلط الماء مع كوب طحين مع السكر والخميرة والملح وتترك لتتخمر مدة 10 …

الحلويات السورية : طريقة عمل المامونية الحلبية https://www.youtube.com/watch?v=SZc91kE170c

طريقة عمل البرازق https://www.youtube.com/watch?v=4YHypkicj9A

طريقة عمل معروك حلبي https://www.youtube.com/watch?v=xrHDurGufUY

اعداد طرطة الشوكولاتة

طريقة عمل بدنجان على شكل بيتزا https://www.youtube.com/watch?v=E1RBX036YTU

طريقة لعمل حريشات بالطون والزيتون https://www.youtube.com/watch?v=GSgIXfc1MsA

طريقة تحضير فطائر السنبلة

طريقة تحضير طورطة فلان  

طريقة تحضير تورتة الموز والكراميل