طريقة عمل شاورما اللحم بالكاجو السورية
المقادير
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح)
- ½ x كيلو لحمة بتلو (مقطع شرائح)
- ½ x كوب كاجو
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى طاسة على النار هنسخن زيت , ثم نضيف شرائح اللحم ونقلبها لمدة 5 دقائق.
- تضاف البهارات الى قطع اللحم وتقلب لمدة 5 دقائق , ثم تضيف القليل من الماء حتى تمام النضج.
- نضع شاورما اللحم فى أناء ثم نضيف الفلفل الرومى الحمر المشوى والكاجو المحمر مع التقليب جيداً.