طريقة عمل كفتة اللحمة بالمشروم
المقادير
- 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1 x كوب مشروم
- 1 x كيلو لحمة مفرومة
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x كوب بقسماط مطحون
- 1 x معلقة كبيرة سمن
- 1 x معلقة كبيرة صنوبر
- 1 x معلقة كبيرة قرفة
- 1 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 1 x عدد بيضة
الخطوات
- هنفرم المشروم باستخدام كبة كهربائية مع الحم المفروم مع البيض ونستمر في الفرم .
- هنضيف الملح والفلفل والقرفة والبقسماط و نستمر في العجن و اثناء العجن نضيف الكزبرة الخضراء .
- و بعد كده نضيف الصنوبر إليها ثم نصبعها و نضعها في صينية مدهونة بالزيت .
- هندخلها الفرن ساخن حتى تنضج تماما ثم نقدمها بألف هنا .