المعجنات :طريقة عمل معجنات بالجبنة
معجنات بالجبنة
-
2 وثلاثة أرباع كوب طحين
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
0.25 كوب زيت
-
كوب ماء دافئ
-
للحشو: جبنة فيتا مخلوطة مع زيت الزيتون
-
للزينة: سمسم وحبة البركة وبيضة
طريقة التحضير
-
عجينة العشر دقايق : نخلط الماء مع كوب طحين مع السكر والخميرة والملح وتترك لتتخمر مدة 10 دقائق
-
نضيف الحليب البودرة والزيت وبقية الطحين ونعجن جيدا وتترك لتتخمر
-
نحشي بالحشوة المفضلة انا حشيتها جبنة ونتركها لتتخمر بعد التشكيل
-
ندهن الوجه بالبيض ونزين بحبة البركة والسمسم وتدخل في فرن حامي على درجة 180 حتى تتحمر وبالهناء والعافية
-
ملاحظة هي العجينة ممكن تتخمر بس 10 دقايق انا بحب خمرها مدة أطول بتطلع روعه