الأطباق الرئيسية : كفته الكب كيك?
كفته الكب كيك😋
المقادير
-
كيلو لحمه مفرومه
-
ملح وفلفل
-
3 ملاعق صلصه الوورشستر
-
بصله مفرومه ناعما
-
ربع فنجان زيت زيتون
-
بطاطا بوريه للتزيين:
-
حبتين بطاطا مسلوقه
-
ملعقتين زبدة
-
نصف كاسه حليب سائل
-
ملح
-
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
-
تعجن مقادير اللحمه مع بعض وتكور وتوضع في قالب الكب كيك …وتدخل الفرن حتى الاستواء….وتصف بصحن التقديم وتزين بالبطاطا البوريه والبقدونس
-
لعمل البطاطا البوريه …تسلق حبات البطاطا ثم تهرس…توضع في قدر على النار مع الزبدة والملح وتقلب لتصبح متماسكه ثم نصب الحليب وتحرك لتصبح مثل العجينه الطريه …..